Συνέθεσε εκκλησιαστικούς ύμνους με ποιητική χάρη και θεολογική ακρίβεια προς δόξαν του Σωτήρος Χριστού και της Παναγίας. Ο συναξαριστής τον τιμά με τους στίχους που λένε ότι είναι δίκαιο να υμνείται με λόγους ο Μήλης ο υμνοποιός. Ο Όσιος Μήλης, που ονομάζεται και Μήλος ή Μαλλός σε διάφορες πηγές, διέπρεψε στην εκκλησιαστική υμνογραφία της παραδόσεως. Έζησε όλη του τη ζωή στην προσευχή και τη σύνθεση ύμνων προς δόξαν του τριαδικού φιλάνθρωπου Θεού.

Με την έμπνευση του Αγίου Πνεύματος συνέθεσε τροπάρια, κανόνες και άλλους εκκλησιαστικούς ύμνους για τη λειτουργική χρήση. Οι ύμνοι του εξυμνούν την Ενανθρώπηση του Σωτήρος, το Πάθος του και την ένδοξη Ανάστασή του. Δοξάζει επίσης την Παναγία Παρθένο, τους Αγίους Αποστόλους και τους μάρτυρες της Εκκλησίας του Χριστού. Συνδύασε τη βαθιά πίστη με την ποιητική τέχνη και ανέδειξε την ομορφιά της ορθοδόξου παραδόσεως στους πιστούς. Ασκήτευε επίσης με ταπείνωση και αφοσίωση στις λειτουργικές ακολουθίες της Εκκλησίας και τηρούσε την αυστηρή μοναχική τάξη.

Δίδασκε τους νεοτέρους πιστούς ότι ο ύμνος προς τον Θεό είναι αληθινή προσευχή και πνευματική θυσία. Όταν ολοκλήρωσε την αποστολή του στη γη, απεβίωσε ειρηνικά εν Κυρίω και άφησε πολύτιμο πνευματικό έργο. Με τις πρεσβείες του οσίου Μήλη του Υμνωδού, αξίωσε και εμάς Κύριε, της επουρανίου σου βασιλείας.