Εξάσκησε αυστηρή νηστεία και πέτυχε ασκητικούς άθλους που τον κατέστησαν περίφημο σε όλη τη Ρωσική Εκκλησία της εποχής του. Ήσκησε όλη τη ζωή του στη Λαύρα του Κιέβου, σε εκείνον τον φωτεινό φάρο της ανατολικής μοναστικής παραδόσεως. Ο Όσιος Πίμεν ονομάστηκε «ο Νηστευτής» επειδή ξεχώριζε ανάμεσα στους άλλους ασκητές για την αυστηρή του εγκράτεια. Έτρωγε ελάχιστη τροφή για να συντηρεί το σώμα του και αφιέρωνε όλον τον χρόνο του στην προσευχή και την εργασία.

Ασκήθηκε μέσα στα Μακρινά Σπήλαια της Λαύρας, σε έναν τόπο σκληρής ησυχίας και αφάνειας από τον κόσμο. Εκεί έζησε με πλήρη αυταπάρνηση, χωρίς να επιδιώκει την αναγνώριση των ανθρώπων ή την κοσμική δόξα. Δίδασκε με το παράδειγμά του ότι η αληθινή νηστεία είναι αρετή της ψυχής και όχι μόνο του σώματος. Όταν ολοκλήρωσε τον γενναίο πνευματικό αγώνα του, παρέδωσε ταπεινά την ψυχή του στον φιλάνθρωπο Κύριο των αιώνων. Τα τίμια λείψανά του αναπαύονται μέχρι σήμερα ακέραια στα Μακρινά Σπήλαια της σπουδαίας Λαύρας του Κιέβου.

Πολλοί προσκυνητές προσέρχονται στον τόπο εκείνον για να ζητήσουν τις πρεσβείες του στις πνευματικές δοκιμασίες της ζωής τους. Η μνήμη του τιμάται στις οκτώ Μαΐου από την Εκκλησία και επίσης στις εικοσιοκτώ Αυγούστου εκάστου έτους. Με τις πρεσβείες του οσίου Πίμεν του Νηστευτή, αξίωσε και εμάς Κύριε, της επουρανίου σου βασιλείας.