Πέρασε όλη τη ζωή της σε αδιάκοπη ησυχία στη βιθυνική παραλία και κοιμήθηκε με βαθιά ειρήνη μέσα στον Κύριο. Ο τόπος της ασκήσεώς της, το Λευκάδιον, εκτεινόταν κοντά στο ακρωτήριο του Ακρίτα και πιθανότατα δίπλα στην ξακουστή Δακιβύζη. Η οσία Αναστασώ ήταν μια από τις σεμνές γυναικείες μορφές της βιθυνικής μοναχικής παραδόσεως της Εκκλησίας. Έζησε στις σιωπηλές παραλίες της Βιθυνίας, σε περιοχή με μακρά πνευματική ιστορία και πολλούς ξακουστούς ασκητές.
Το όνομα του τόπου της εμφανίζεται στις γραπτές πηγές με δύο διακριτές μορφές, ως Λευκάδιον ή ως Λαυκάτιον. Πολλοί ερευνητές τοποθετούν τον τόπο της ασκήσεώς της στη γειτονιά της γνωστής Δακιβύζης της Βιθυνίας. Σε αυτές τις ακρογιαλιές η οσία αφιέρωσε τον βίο της στην προσευχή και την ησυχαστική άσκηση. Διάλεξε την οδό της εγκρατείας και αρνήθηκε με προθυμία κάθε υλική απόλαυση χάριν της αγάπης του Σωτήρος Χριστού. Δίδαξε σιωπηρώς με τη ζωή της ότι η αληθινή χαρά πηγάζει από τη φύλαξη των εντολών του Σωτήρος.
Ο Θεός χάρισε στην ταπεινή ασκήτρια το οσιακό τέλος και την ειρηνική κοίμηση των αγίων του. Το συναξάρι της θυμίζει ότι η αγία περιμένει την κοινή ανάσταση όλου του γένους των ανθρώπων. Με τις πρεσβείες της οσίας Αναστασώς, Κύριε, αξίωσε κι εμάς της επουράνιας σου βασιλείας.