Σύρθηκε από τους ειδωλολάτρες δημίους μέσα στα αιχμηρά αγκάθια της βάτου χάριν του Σωτήρος Χριστού. Κάθε πληγή του έγινε φωτεινό σύμβολο της Σαρκώσεως του Κυρίου, αφού η βάτος αποτελεί τύπο της Παρθένου. Ο άγιος μάρτυρας Ιουλιανός αναφέρεται και ως Ιούλιος σε αρκετές πηγές της παλαιάς Εκκλησίας του Χριστού. Τελειώθηκε μαρτυρικά με οδυνηρό θάνατο, αφού πρώτα δοκίμασε φοβερά βασανιστήρια στα χέρια των ειδωλολατρών της εποχής. Ομολόγησε με παρρησία και χωρίς δισταγμό την αλήθεια του Χριστού μπροστά στις ειδωλολατρικές αρχές της εποχής.
Διακρίθηκε για τη φλογερή πίστη του στον Χριστό και τη σθεναρότητα της νεαρής ψυχής του. Οι ειδωλολάτρες διώκτες, αφού δεν κατάφεραν να τον λυγίσουν, αποφάσισαν να τον υποβάλουν σε σκληρά βασανιστήρια. Τον έσυραν στη συνέχεια ζωντανό μέσα από πυκνά αγκάθια αγρίας βάτου που πλήγωναν φοβερά το σώμα του. Κάθε αγκάθι άφηνε στο νεαρό σώμα του βαθιές πληγές που έσταζαν άγιο αίμα μάρτυρος του Χριστού. Όμως ο γενναίος αθλητής της πίστεως υπέμεινε όλα τα μαρτύρια με αξιοθαύμαστη υπομονή και χαρά πνευματική.
Έτσι ο μάρτυρας τίμησε με τα πάθη του τη Σάρκωση του Κυρίου και Σωτήρος Χριστού του. Παρέδωσε την ψυχή του στον Χριστό με αγαλλίαση και κατατάχθηκε στους ένδοξους χορούς των μαρτύρων. Με τις πρεσβείες του αγίου μάρτυρος Ιουλιανού, Κύριε, αξίωσε κι εμάς της επουράνιας σου βασιλείας.